שוק לה בוקריה

ההיסטוריה של שוק לה בוקריה

לשוק לה בוקריה (La Boqueria) יש היסטוריה עשירה שתחילתה במאה ה-13 – במקור התחיל כשוק פתוח, הוא גדל והפך לאחד משוקי האוכל המפורסמים ביותר בעולם. השוק הוקם רשמית בשנת 1826 ומאז הפך לאחד המקומות המפורסמים ביותר בברצלונה.

במהלך השנים, שוק לה בוקריה עבר מספר שינויים גדולים. במאה ה-19 נוסף גג כדי להגן על הרוכלים וסחורתם מפני מזג האוויר הבלתי צפוי של ברצלונה. בתחילת המאה ה-20 התרחב השוק כדי לענות על הביקוש הגובר, ונבנו בשוק מבנים נוספים.

במהלך מלחמת האזרחים בספרד בשנות ה-30 של המאה ה-20 נפגע השוק באופן משמעותי ועבר תקופה של ירידה. עם זאת, הוא שוחזר ונפתח מחדש בשנת 1940, והמשיך לשגשג מאז.

כיום, שוק לה בוקריה הוא מרכז של פעילות המושך אליו מקומיים ותיירים כאחד. ההיסטוריה הארוכה, המשמעות התרבותית שלה והאוכל הטעים ביותר שלה הופכים אותה למקום שחייבים לבקר בברצלונה.

למה לצפות בשוק לה בוקריה

שוק לה בוקריה הוא גן עדן לאוהבי מזון (שזה בערך כולנו), השוק מציע אווירה תוססת ושוקקת חיים. כשתיכנסו לשוק, יקבל את פניכם תערובת של צבעים, ריחות מפתים וקולות של ספקים המציגים לראווה את התוצרת הטובה ביותר שלהם ואת המעדנים המקומיים הטעימים שלהם.

אם תטיילו במעברים הצרים תמצאו מגוון רחב של דוכנים שמוכרים הכל: החל מפירות וירקות טריים ועד לפירות ים, בשר, גבינות ותבלינים. השוק הפך ליעד פופולרי עבור גם מקומיים וגם תיירים המחפשים לא רק חומרי גלם טריים אלא גם חוויה קולינרית אותנטית.

אחד מהחלקים המקסימים ביותר בשוק לה בוקריה הוא מבחר המיצים הסחוטים הטריים – תוכלו למצוא שפע של דוכנים המציעים מגוון של מיצי פירות וירקות, שהם גם טעימים וגם מאוד בריאים. ממיץ תפוזים קלאסי ועד תערובות אקזוטיות כמו מנגו ופסיפלורה, האפשרויות הן אינסופיות.

אם אתם חובבים של פירות ים, כדאי לכם לעצור ליד האזור של הדגים ופירות הים. כאן תוכלו למצוא מגוון רחב של דגים טריים מאותו היום, כולל סרטנים, צדפות, והמנה הקטלאנית המפורסמת – פאייה. טעמו כמה מהצדפות הטריות או התפנקו בצלחת פאייה שבושלה ממש לנגד עיניכם.

למי שאוהב מתוקים, שוק לה בוקריה לא יאכזב אתכם. החל ממאפים ספרדיים מסורתיים כמו צ'ורוס ואנסיימדה ועד שוקולדים ונוגט מעוררי תיאבון, בטוח שמהמגוון העצום בשוק תמצאו את מה שמתחשק לכם. אל תשכחו לנסות את המאכל המקומי – טורו: נוגט מתוק העשוי משקדים.

זכרו כי שוק לה בוקריה יכול להיות צפוף למדי במיוחד בשעות השיא. תהיו מוכנים להסתובב בין ההמונים וקחו את הזמן לחקור את הדוכנים השונים. זכרו להביא כסף מזומן מכיוון שספקים מסוימים עשויים שלא לקבל כרטיסי אשראי.

המאכלים שכדאי לכם לנסות בלה בוקריה

שוק לה בוקריה מציע מגוון רחב של מאכלים ממדינות שונות ולטעמים שונים, הנה כמה מהמאכלים שכדאי לכם לנסות ומעדנים מקומיים שבהחלט  שווים טעימה במהלך הביקור שלכם:

1. פירות ים טריים: כאחד משוקי פירות הים הגדולים בברצלונה, לה בוקריה מציע מבחר מרשים של דגים טריים, רכיכות ופירות ים. משרימפס ותמנון עסיסי ועד לבס וסרדינים טעימים, תוכלו להתענג על טעמי הים התיכון ממש כאן.

2. ג'אמון איבריקו: ספרד מפורסמת בזכות בשר החזיר שלה, ולה בוקריה היא המקום המושלם להתפנק במעדן הזה. חפשו את הדוכנים שמוכרים את ג'אמון איבריקו (Jamón Ibérico), העשוי מחזירים, והתענגו על הטוב שנמס בפה של בשר חזיר משובח זה.

3. מיצי פירות טריים: הרוו את הצמא שלכם עם מיץ פירות סחוט טרי מרענן ומזין. השוק שופע בדוכנים המציעים מגוון עצום של פירות אקזוטיים כמו מנגו, אננס ופסיפלורה. קחו את הבחירה שלכם ותיהנו ממשקה ממריץ.

4. פטאטס בראבאס: תפוחי האדמה הפריכים האלה המוגשים עם רוטב עגבניות פיקנטי הם מצרך בסיסי במטבח הספרדי. תוכלו לטעום את מנת הטאפאס הפופולרית הזו ולחוות את פיצוץ הטעמים והמרקמים.

5. צ'ורוס: פנקו את החלק אוהב המותקים שלכם עם הקינוח הספרדי המפורסם -צ'ורוס. מקלות הבצק המטוגנים בשמן עמוק מאובקים בסוכר והכי טוב ליהנות מהם עם שוקו חם עשיר וקטיפתי.

6. זיתים וגבינות: בשוק תוכלו למצוא מבחר מיוחד של זיתים וגבינות – החל מגבינת מנצ'גו קלאסית ועד גבינת עיזים שמנת וגבינה כחולה חריפה.

7. פאייה: אם אתם רוצים ליהנות ממנה ספרדית מסורתית, גשו לאחד מדוכני פירות הים בשוק כדי לנסות את הפאייה מעוררת התיאבון שלהם. המאכל המשביע הזה עשוי מאורז עם זעפרן, פירות ים טריים ומגוון טעמים, והוא חובה לנסות.

שוק לה בוקריה מציע הרפתקה גסטרונומית שאין כמותה. מפירות ים טריים ובשר חזיר ועד לפירות טריים ומעדנים ספרדיים מסורתיים, יש בשוק משהו לכל אחד. אז תגיעו רעבים והתכוננו להתמכר לטעמים של ברצלונה.

טיפים להסתובבות בשוק לה בוקריה

ביקור בשוק לה בוקריה יכול להיות חוויה מדהימה בשל האווירה ההומה והמגוון המגוון של הדוכנים. כדי לעזור לכם להפיק את המרב מהביקור שלכם, הנה כמה טיפים שימושיים:

הגיעו מוקדם: כדי להימנע מהעומס הטיפוסי לשוק ולחוות חוויה רגועה יותר, נסו לבקר בשוק לה בוקריה כשהוא נפתח לראשונה.

חקרו את כל האזורים: אל תיצמדו רק לדרך הראשית של מבנה השוק. קחו את הזמן לשוטט בין המדורים השונים של השוק, כולל דוכני הפירות והירקות, אזור פירות הים, אגף הבשר ודוכני המעדניות.

טעימה לפני הקנייה: ספקים רבים מציעים טעימות של המוצרים שלהם אז אל תפחדו לנסות לפני שאתם קוננים. בדרך זו, תוכלו להבטיח שאתם מקבלים את האיכות והטעם הטובים ביותר.

הביאו מזומן: בעוד שחלק מהספקים מקבלים כרטיסי אשראי, כדאי מאוד להגיע לשוק עם כמה מזומנים מכיוון שלא בכל הדוכנים מכבדים כרטיסי אשראי.

תיהיו מנומסים: כבדו את הספקים ואת המוצרים שלהם – הימנעו מלגעת במזון אלא אם כן עודדו זאת במפורש.

היזהרו מכייסים: כמו כל אתר תיירותי פופולרי, שוק לה בוקריה יכול למשוך כייסים. הישארו ערניים ושמרו על החפצים שלכם מאובטחים בכל עת.

קחו את הזמן: פנו לעצמכם מספיק זמן לבקר בשוק בקצב נינוח. תיהנו מהמראות, הצלילים והריחות, וספגו את האווירה המיוחדת במקום.