ברים בברצלונה - ברי קוקטיילים, רופטופ ובריים מקומיים מומלצים
סצנת הברים של ברצלונה נחשבת לאחת התוססות והמגוונות ביותר באירופה, והיא מציעה הרבה יותר מסתם מקום לשתות בו בירה או יין. עבור המקומיים, הישיבה בבר היא חלק בלתי נפרד מהתרבות היומיומית, בין אם מדובר בלגימת ורמוט בצהריים, כוס קאווה מבעבעת בשעות הערב המוקדמות או קוקטיילים אל תוך הלילה. העיר מלאה באפשרויות שמתאימות לכל סגנון ולכל תקציב, החל ממוסדות ותיקים בני מאה שנה ועד לברים סודיים שזכו בפרסים בינלאומיים יוקרתיים.
תרבות השתייה הקטלאנית: מה חשוב לדעת לפני שיוצאים
לפני שמתחילים לסמן מקומות על המפה, כדאי להבין איך הדברים עובדים בברצלונה, שכן הקצב כאן שונה לחלוטין ממה שאנחנו רגילים אליו בישראל או בערים אחרות באירופה. הספרדים והקטלאנים חיים בשעון מאוחר יותר. בעוד שבערים רבות הברים מתחילים להתמלא בערב המוקדם, בברצלונה היציאה האמיתית מתחילה מאוחר. ארוחת הערב נערכת לרוב סביב השעה תשע או עשר בלילה, ולכן הברים מתחילים להתמלא באמת רק לקראת חצות.
עם זאת, ישנו מנהג מקומי מקסים שנקרא "לה אורה דל ורמוט" (שעת הוורמוט). זה קורה בדרך כלל בסופי שבוע לפני ארוחת הצהריים, סביב השעה אחת או שתיים בצהריים. המקומיים נפגשים בברים שכונתיים לשתות ורמוט אדום ומתוק, המוגש עם קרח, פלח תפוז וזית, לצד נשנושים קטנים. זו חוויה שאסור לפספס אם אתם רוצים להרגיש חלק מהעיר.
דבר נוסף שחשוב להכיר הוא ההבדל בין סוגי המקומות. ישנם ה"בודגאס" (Bodegas), שהם ברים שכונתיים מסורתיים, לרוב עם חביות יין ענקיות ועיצוב עץ ישן, המגישים יין הבית וטאפאס פשוטים. לעומתם, יש את הברים המודרניים והקוקטייל-ברים, שרבים מהם ממוקמים באזורים כמו רובע בורן או האישמפלה, ומציעים חוויה מעודכנת ובינלאומית.
מתי מגיעים ומה מזמינים
רוב הברים פתוחים עד השעות הקטנות של הלילה, בדרך כלל עד 2:00 או 3:00 לפנות בוקר בסופי שבוע. אם אתם מתכננים לצאת למועדונים לאחר מכן, הבר הוא רק תחנת החימום. מבחינת מה לשתות, היין הספרדי הוא מצוין וזול משמעותית מהארץ. בירה (Cerveza) היא משקה בסיסי ופופולרי מאוד, כשהמותג המקומי "אסטרייה דאם" שולט כמעט בכל מקום.
מי שמחפש חוויה מיוחדת יותר יפנה לקאווה – היין המבעבע הקטלאני. ישנם ברים שמתמחים אך ורק בקאווה (Xampanyeria), שם האווירה רועשת, שמחה וצפופה, והמשקה נמזג בכמויות נדיבות ובמחירים מצחיקים. השילוב של קאווה עם כריכים קטנים או נקניקים הוא קלאסיקה מקומית.
אזורי הבילוי המרכזיים והברים השווים בהם
העיר מחולקת לשכונות שלכל אחת אופי שונה לחלוטין מבחינת חיי הלילה. הבחירה באזור הנכון תלויה מאוד בסגנון הבילוי שאתם מחפשים. יש אזורים שמתאימים יותר לזוגות רומנטיים, אחרים לחבורות צעירות שמחפשות רעש והמולה, ויש את אלו שמתאימים למי שרוצה לשבת בנחת עם כוס יין איכותי.
רובע אל בורן (El Born): טרנדי ושיקי
זהו אולי האזור המבוקש ביותר לבילוי לילי כיום. הסמטאות הצרות של רובע אל בורן מלאות בברים מעוצבים, מסעדות נחשבות ואווירה קסומה. כאן תמצאו את הריכוז הגבוה ביותר של ברים עטורי פרסים וקוקטיילים ברמה עולמית. הקהל כאן מעורב – תיירים ומקומיים, צעירים ומבוגרים יותר, וכולם לבושים יפה ונהנים מהאווירה.
באזור זה נמצאים כמה מהברים המפורסמים ביותר בעיר, כמו "פרדיסו" (Paradiso), בר שהכניסה אליו היא דרך דלת מקרר של חנות פסטרמה, וזכה בעבר בתואר הבר הטוב בעולם. ההמתנה בתור יכולה להיות ארוכה, אבל החוויה בפנים היא תיאטרלית ומרשימה. לצדו תמצאו את "Dr. Stravinsky", בר שנראה כמו מעבדה של אלכימאי ומייצר את התמציות של עצמו.
הרובע הגותי (Barri Gòtic): מסתורין והיסטוריה
סמוך לבורן נמצא הרובע הגותי, המציע אווירה מעט שונה. כאן הסמטאות אפלות יותר והברים מרגישים לעיתים כמו מסע בזמן. זהו המקום למצוא בו ברים קטנים ואינטימיים, פאבים איריים לתיירים, ומוסדות היסטוריים. הכיכרות הקטנות מתמלאות בערב באנשים שיושבים בחוץ (היכן שמותר) ונהנים מהאדריכלות העתיקה.
אחד המקומות המיתולוגיים באזור הוא "Els Quatre Gats", המקום שבו פיקאסו נהג לבלות בצעירותו. אמנם היום הוא תיירותי מאוד, אבל עדיין שומר על קסם של פעם. בנוסף, ברובע הגותי תמצאו הרבה ברים שמגישים סנגריה טובה (זהירות ממלכודות תיירים שמגישות מיץ זול) ומקומות עם מוזיקה חיה.
אל ראבאל (El Raval): אלטרנטיבי ובועט
מצדו השני של שדרות הרמבלה נמצא רובע ראבאל. בעבר אזור מפוקפק, והיום מרכז של תרבות אלטרנטיבית, סקייטרים, אמנות רחוב וברים עם אופי מחוספס יותר. זה המקום למצוא בירה זולה, מוזיקת רוק או היפ-הופ, וקהל צעיר ופחות מעונב. אם אתם מחפשים חיי לילה ומועדונים באווירה פחות רשמית, זה האזור בשבילכם.
אחד הברים המפורסמים ביותר בראבאל הוא "Marsella". זהו הבר העתיק ביותר בברצלונה שעדיין פעיל, והוא מפורסם בזכות האבסינת שהוא מגיש. העיצוב לא השתנה כמעט במאה השנים האחרונות, עם שכבות של אבק על הבקבוקים ומראות סדוקות שמוסיפות לאווירה. שמועות מספרות שארנסט המינגוויי נהג לשתות כאן.
אישמפלה (Eixample): אלגנטיות ויוקרה
מי שמחפש חוויה יוקרתית יותר, מרווחת ומודרנית, ימצא אותה ברובע אישמפלה. כאן הרחובות רחבים, והברים נמצאים לרוב בתוך מלונות יוקרה או חללים מעוצבים. זהו האזור האידיאלי למי שרוצה לשבת בנוחות, ליהנות משירות מוקפד ולשתות יין משובח או קוקטייל קלאסי ללא הצפיפות של העיר העתיקה.
באישמפלה נמצא גם ריכוז גבוה של ברים על גגות (Rooftops). הטרנד של ישיבה על גג מלון עם נוף לסגרדה פמיליה או לשקיעה הוא חזק מאוד בברצלונה. הברים הללו לרוב יקרים יותר, אבל הנוף והבריזה שווים את ההשקעה. הם מתאימים מאוד לדייט רומנטי או לפתיחת הערב בסטייל.
סצנת הקוקטיילים של ברצלונה
בשנים האחרונות ברצלונה מיצבה את עצמה כבירת הקוקטיילים של אירופה, ולעיתים אף של העולם. המיקסולוגים בעיר לוקחים את העבודה שלהם ברצינות תהומית, ומשלבים טכניקות בישול מולקולרי, חומרי גלם מקומיים והגשות יצירתיות שטרם ראיתם. זה לא רק משקה, זו הצגה שלמה.
מלבד "פרדיסו" שהוזכר קודם, כדאי להכיר את "Sips", בר מודרני שמנוהל על ידי שניים מהמוחות הגדולים בעולם האלכוהול, ומציע חוויה שונה ללא בר פיזי שחוצץ בין הברמן ללקוח. הקוקטיילים כאן מוגשים בכוסות וכלים ייחודיים שעוצבו במיוחד למקום. אם אתם חובבי ג'ין, ברצלונה היא גן עדן עבורכם, עם ברים רבים שמחזיקים עשרות סוגי ג'ין ומתמחים בהכנת ג'ין וטוניק מושלם (שמוגש כאן בכוס בלון גדולה עם הרבה קרח ותוספות ארומטיות).
ברים של טאפאס ויין: השילוב הקלאסי
אי אפשר לדבר על שתייה בברצלונה בלי להזכיר את האוכל. בתרבות הספרדית, כמעט תמיד אוכלים משהו ליד המשקה. הברים הטובים ביותר הם אלו שמשלבים בין אלכוהול איכותי לבין טאפאס טריים. החוויה של "Ir de Tapas" (סבב טאפאס) כוללת מעבר מבר לבר, כשבכל מקום שותים משקה אחד ואוכלים מנה אחת.
מוסד שחובה להכיר הוא "El Xampanyet" בבורן. זהו מקום קטן, צפוף מאוד, עם אריחים כחולים על הקירות, שמגיש קאווה ביתית ומנות אנשובי מדהימות. המקום תמיד מלא, והאווירה היא תמצית הברצלונוניות. מקום נוסף הוא "Can Paixano" (הידוע גם כ-La Xampanyeria) בברצלונטה. מדובר במקום עמידה בלבד, רועש וזול בטירוף, שם שותים קאווה ורודה ואוכלים כריכי נקניק וגבינה נוטפי שומן. זו חוויה אינטנסיבית אך מהנה מאוד.
אם אתם מטיילים באזור שוק לה בוקריה, גם שם תמצאו דוכנים שהם למעשה ברים לכל דבר, המגישים יין ופירות ים טריים מהשוק. זו אופציה נהדרת לשעות הצהריים, שמאפשרת לטעום את התוצרת הטרייה ביותר יחד עם כוס יין צוננת.
בירות בוטיק ומבשלות מקומיות
למרות שהיין שולט בספרד, סצנת הקראפט ביר (בירות בוטיק) בברצלונה התפוצצה בעשור האחרון. האישמפלה ושכונות נוספות מלאות במבשלות מקומיות שמייצרות בירות IPA, סטאוט וחיטה ברמה גבוהה מאוד. מקומות כמו "Garage Beer Co" הפכו למותגים בינלאומיים, והם מציעים חללים תעשייתיים מגניבים לשבת בהם ולטעום בירות שיוצרו במקום.
בברים אלו האווירה לרוב רגועה יותר, המוזיקה טובה, ואפשר למצוא גם פיצות או המבורגרים איכותיים ליד הבירה. זהו פתרון מצוין למי שפחות מתחבר ליינות או לקוקטיילים מורכבים ומחפש ערב קליל ומהנה עם חברים.
טיפים חשובים למטייל הישראלי בברים
כדי שהחוויה שלכם תהיה מושלמת, הנה כמה דברים קטנים שיעזרו לכם להשתלב ולהימנע מאי נעימויות.
ראשית, נושא הטיפים. בספרד לא נהוג להשאיר טיפ גדול כמו בישראל או בארה"ב. עיגול החשבון למעלה או השארת יורו או שניים לרוב יספיקו בהחלט בברים רגילים. במקומות יוקרתיים יותר או אם קיבלתם שירות יוצא דופן בשולחן, 5-10% יתקבלו בברכה.
בנושא הבטיחות, חשוב להיות ערניים. אזורי הבילוי, במיוחד בגותי ובראבאל, מושכים אליהם כייסים שמחפשים תיירים שיכורים או לא מרוכזים. לעולם אל תשאירו את הטלפון על השולחן או את התיק תלוי על הכיסא ללא השגחה. שמרו את הדברים קרוב אליכם, במיוחד כשהמקום צפוף.
לגבי לבוש, ברצלונה היא עיר קז'ואלית למדי, אבל בברים הנחשבים ובמועדונים יש קוד לבוש מסוים. כפכפים ומכנסיים קצרים (בגדי ים) פחות מתקבלים בברכה בערב במקומות הסגורים, אם כי בברים על החוף בברצלונטה זה מקובל. ברוב הברים, ג'ינס וטי-שירט יפה או חולצה מכופתרת יעשו את העבודה מצוין.
אם אתם מחפשים לחסוך, כדאי לדעת ששתייה בעמידה על הבר לעיתים זולה יותר מאשר ישיבה בשולחן, ובטח שיותר זולה מישיבה במרפסת (בחוץ). כמו כן, שימו לב למחירי האלכוהול באזורים תיירותיים מובהקים כמו הרמבלה – הם לרוב יהיו כפולים מאשר בבר שנמצא שני רחובות פנימה.
למי שמחפש חוויה שקטה יותר או מטייל עם תקציב מוגבל, כדאי לבדוק את האזורים הפחות מרכזיים. שכונת גרסיה, למשל, מציעה כיכרות מקסימות עם ברים שכונתיים במחירים נוחים ואווירה מאוד מקומית וקהילתית.
לרוב הברים השכונתיים והרגילים אין צורך בהזמנה. עם זאת, לברים המפורסמים והמבוקשים (כמו Paradiso או Sips) ולברים פופולריים על גגות, מומלץ מאוד להזמין מקום מראש או להגיע מוקדם מאוד כדי להימנע מתורים ארוכים.
הגיל החוקי לרכישת ושתיית אלכוהול בספרד הוא 18. בברים ובמועדונים רבים מקפידים לבדוק תעודות זהות בכניסה, במיוחד אם אתם נראים צעירים, אז כדאי להסתובב עם צילום דרכון בטלפון או תעודה מזהה.
רוב הברים בברצלונה פתוחים כל ימות השבוע, אך ימי ראשון ושני עשויים להיות שקטים יותר, וחלק מהמקומות הקטנים עשויים להיות סגורים בימים אלו. סוף השבוע (חמישי עד שבת) הוא הזמן העמוס ביותר.
באופן רשמי, שתיית אלכוהול ברחוב (מחוץ לאזורי הישיבה המוסדרים של הברים) אסורה בברצלונה והמשטרה מחלקת קנסות על כך. תראו מוכרי בירה לא חוקיים ברחובות, אך מומלץ להימנע מכך ולשתות רק בתוך הברים או במרפסות המיועדות לכך.
אני מיכאל שטרית, מדריך טיולים ומתגורר בברצלונה כבר 5 שנים, ביקרתי לראשונה בברצלונה לאחר שהשתחררתי מהצבא וידעתי ששם אני רוצה לחיות. לאחר מעבר בין תחומים רבים מצאתי את תחום הדרכת הטיולים והבנתי שהוא שלי ואיפה לא אם בעיר האהובה עליי. מאז אני מדריך טיולים וסיורים בברצלונה בעיקר לקהל הישראלי, את האתר הקמתי במטרה לשתף את הידע והניסיון שלי אתכם ולעזור לכם להפוך את הטיול שלכם בברצלונה ללא פחות ממושלם.
